Erbe selvatiche e domestiche

Questo manuale, redatto a scopo divulgativo, è un invito a riconsiderare un tesoro di inestimabile valore e al tempo stesso di una semplicità disarmante: l’erba che cresce nei campi. Guida alla raccolta, coltivazione e addomesticamento di piante selvatiche, sistemi di utilizzo, con qualche cenno alla trasformazione dei vegetali a scopo salutistico (o, più semplicemente, salutare). Descrizione di alcune specie di erbe selvatiche ed orticole, oltre ad alcune piante arboree, con particolare riferimento all’utilizzo di queste viene, o veniva fatto nel nord est Italia.