Erbe & sapori in cucina

Questo libro insegna a conoscere le erbe di campo, a raccoglierle, a utilizzarne i fiori. Dall’esperienza di un grande chef, Armando Zanotto, un libro che attraverso la riscoperta delle erbe selvatiche introduce il lettore nello spirito dello smart cooking, la nuova tendenza culinaria ispirata alle buone abitudini in cucina, basata su ingredienti semplici e facili da reperire, poco costosi ma buonissimi da mangiare!