Vecchia e nuova cucina di Carnia

Gianni Cosetti è lo chef che nel suo ristorante “Roma” di Tolmezzo, ha saputo con maestria reinventare una cucina povera di montagna, una cucina di erbe, una cucina povera di “fame e fatica”, in un insieme di meravigliosi piatti di tradizione ed innovazione contemporanea. In questa riedizione cartonata di grande formato, il meglio delle sue ricette.

22.00

Add to wishlist
COD: RS-L0037 Categorie: , Tag: , , ,

Condividi

Gianni Cosetti 

218 pagine, cartonato

Edizioni Andrea Moro

Non lasciarti scappare anche...